Georgie bistro je majhna restavracija velikih okusov v središču Ljubljane. Tukaj vsak dan ustvarja ekipa prijateljev, s chefom Gregorjem Jelnikarjem na čelu, in skrbi za okusna doživetja gostov. V sproščenem, a hkrati profesionalnem vzdušju bistroja boste priča nepozabnim kulinaričnim doživetjem in strasti, ki jo gojimo do vsega, kar postavimo na mizo.

Glavni fokus bistroja je ponudba odličnih jedi, ki so pripravljene iz skrbno izbranih sestavin najboljše kakovosti. Kljub temu, da stremimo k svobodnemu kulinaričnemu procesu z vplivi iz celega sveta, so naše sestavine lokalne in prihajajo iz poznanih ter zaupanja vrednih virov. Zato se naša ponudba jedi redno spreminja, saj meni prilagajamo glede na najboljše sestavine, ki nam jih dana sezona ponuja. Izvrstne umetnine, ki so plod inovativne avtorske kuhinje, lahko okusite v bistrojskih kosilih in v izbranih jedeh po službenih obveznostih. Nepozabna gurmanska izkušnja pa so zagotovo chefove degustacijske večerje.

Imenitno hrano v bistroju spremlja tudi širok izbor vrhunskih ekoloških vin in kraft koktejlov, ki so lahko le spremljava ali pa glavna zvezda vašega druženja v Georgie bistroju. Pivoljubci se boste razveselili kraft piva, odžejate pa se lahko tudi z domačimi ledenimi čaji, sirupi in vodo.